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百工職魂第三十一集-換日本人來跟風!《榮泉彈珠汽水》靠水蜜桃口味絕地重生
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老地方見
彈珠汽水等於童年,但在民國50年代,它可不是那麼親民的飲料,當時彈珠汽水的價格相當於一碗麵,口袋夠飽的小朋友才能喝的起,但到了70年代後期,隨著市面上飲品選擇愈來愈多,彈珠汽水的光環急速褪色,讓大多的工廠收攤倒閉,位於高雄的老廠牌《榮泉彈珠汽水》甚至一天賣不到兩箱。 慘澹的銷量讓當時剛接下夫家家業的陳滿卿有了改變的念頭。她遠赴日本取經,參考了黑松、台鳳等大廠的作法,砸下千萬重本引進自動化器材,嚴格督促製程衛生。正逢女兒剛出生,水嫩的皮膚讓她靈光一閃,研發了水蜜桃口味的彈珠汽水風靡市場,日本而後才又推出了咖哩、辣椒等稀奇股怪的口味。
推下彈珠,熟悉的汽水味撲鼻,白色氣泡啵啵啵的很熱烈。26個年頭過去,彈珠汽水早已擺脫了夕陽產業的陰霾,陳滿卿希望細心經營的事業傳給下一代,讓彈珠汽水永遠成為代表台灣的童年符號。
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