色澤紅潤、油而發亮、皮脆肉嫩， 大口咬下邊吃邊滴汁，口感濕潤非常入味！ 邊境烤鴨是在地人激推， 不只有片鴨、炒鴨架，還有隱藏版銷魂吃法「鹹酥鴨」， 沒有排隊可是吃不到的！

劉家宇，今年29歲，從事烤鴨有八年之久， 其實一開始的他並不是做吃的， 「槍枝、毒品、詐騙，什麼都做啊， 一個禮拜10幾20萬，可是收得越多，花得也越快， 到後來還是留不住這些錢。」 原以為自己會這樣一輩子噗攏共下去， 直到遇見老婆，帶他脫離原本的環境， 兩人決定創業賣烤鴨， 信心滿滿開了第一家店，最後卻做到倒閉， 他們並沒有因此而放棄，捲土重來不斷研發， 決心找到各種烤鴨的美味吃法。 靠著創意料理方式， 結合米血、甜不辣一起快炒， 甚至還有先炸後炒的吃法，擄獲每一位饕客！

「我朋友他們還有在混， 有一次穿很時髦，開名車來找我買烤鴨， 進到店裡就說：老闆我要一隻鴨， 表情就很瞧不起的樣子，很像在施捨我...」 面對朋友的輕視， 劉家宇說，這些都不是最重要的， 重要的是他擁有一技之長， 有一份正當工作可以養活家人， 同時也把師傅教導他的觀念徹底執行， 要堅持與執著，才會成功。