住宅巷弄裡看起來樸實無華的小店
不說你不知道已是60幾年的老頭家
堅持用巨費工的製麵技藝『跳麵』
(有點蛋蛋的哀傷)
麵條不是一般麵體而是偏向細麵
根根扎實的麵條用滾燙的水煮過
口感更加Q彈有嚼勁
而搭配的靈魂肉醬
是豬肉炸過再拌料下去醃漬而成
田中的扁食，小小的一顆
薄皮一裹 咬開滿嘴肉香
筒仔米糕是生米用瓷器上蒸籠炊熟
瓷器的毛細孔吸滿大骨湯的香氣
王牌-排骨酥 更是桌上人人一碗
不只肉香更有甜味
高手級別的傳統古早味小吃
沒吃到真的會搥心肝啊!!!

北港-田中麵攤（創始店）
10:00–20:00
週日、一公休
雲林縣北港鎮文明路104號
05-782-2572

#國民吃戀 #鄭志偉 #排骨酥湯 #筒仔米糕
#意麵 #雲林小吃 #北港小吃 #在地美食