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台北南港
《板前屋炭火串燒》
影像設計
百工職魂
叔屬有練過
老舖拾叁
中山第8號分機
昇豪回來啦
食在喇迪賽
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嗜食嗜滋食事誌
日日好味
失眠的攝影師
孤獨的攝影師-尼克
晶緻美學
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MOVING TAIWAN
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台北南港《板前屋炭火串燒》
南港《 串香珍板前屋 》日式料理中鰻魚飯堪稱經典必吃!但處理前製過程繁複,料理鰻魚可是需要職人經年累月的真功夫,才有辦法燒烤出肉質和油脂達到平衡恰到好處的美味。其中又以大家耳熟能詳的蒲燒 鰻魚作法最為常見,但鮮少在市面上看到店家真正用鰻魚骨熬製的醬汁,將真正的精華全都鎖在裡頭,更稀有的是這白燒 鰻魚,沒有好的海水鰻魚肉質,頭家不敢上菜啦!
能在台灣當地以平民的價格吃到最新鮮的鰻魚品質,多虧了頭家阿樺兄的職人精神,以及一心想要給顧客最好的堅持!日日好味~perfect!
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