關公臉色赤紅手拿大刀，威風凜凜的樣子令人肅然起敬，這是黃昭智師傅親手創作的神明系列捏麵人，肢體動作、神情全用黏土勾勒，捏麵不僅是腦中畫面的具象呈現，更要發揮創造力為作品畫龍點睛。今年四十三歲的黃昭智師傅，從小時常和阿公到廟口附近玩，一見捏麵人實在鍾情，到附近書局買了一包黏土就開始動手做，沒想到這一做，就做了半輩子，關於捏麵人的歷史，他也相當有研究。早期的捏麵人使用麵粉為原料，內餡包進牛肉、馬肉，祭祀後便會食用，而剩餘的麵粉就會捏成母雞小狗的形狀讓孩子把玩，因此又稱「母雞狗」，廟會期間，捏麵人也會被塑成牲品，以取代真實牲畜的宰殺。

如今的捏麵人則以收藏為主，材料加入了黏土、塑化劑讓成品更堅固，但製程中硬化的速度也快上許多，如何一氣呵成地迅速完成？是每個捏麵師傅的考驗。為了保持手的靈活度，黃昭智師傅愛身惜身、拒絕菸酒，指甲總修得乾淨整齊，「我相信只要是小朋友來學，都可以讓他們的心沉靜下來，學習能力會更進步。」黃師傅除了自己的工作室，也勤跑校教學，啟發孩子們的興趣，將巧手功夫傳承給下一代。