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老舖滷味超催淚!異域滋味藏父愛,來自滇緬孤軍舌尖上的鄉愁。【老舖拾叁】#03忠貞眷村口麻辣滷味

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有一種味道叫思鄉。
曾經的異域,如今成為家鄉。
忠貞眷村是滇緬孤軍撤退來台灣落腳之處,
喬守豐和黃安稘夫妻倆,
將爸爸留下來的食譜,
做出椒麻香的冷滷,
用獨特的滇緬味保留對家鄉的記憶。

大時代下動盪不安的過往,
或許沒有多少人記得,
透過一盤滷味和一碗米干,
療癒人心讓人感到幸福。
「曾經有一個客人來吃米干,
吃到米干的時候,他感動地哭了,
因為他說他父親去世20年,
在這20年間,他已經忘記了這個味道,
可是他今天又想起來了。」
黃安稘說他們也非常感動,
有時候吃飯,不只是要填飽肚子,
更多的是對家鄉、對家人的思念。
 
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