跟隨盧建佑的親述
揭開一位日本料理師傅不平凡的人生旅程
創業的緣由竟然是一部戲劇中帥氣的壽司師傅?!

經歷近六年的艱苦學徒生活
不僅從師傅那學會了料理的技巧
更深刻體會到日本料理背後的紀律與奉獻

可生活不總是一帆風順
在面對巨大壓力時
曾一度迷失方向
沉迷於賭博的快感中
甚至涉足違法的毒品交易

在疫情期間 許多餐廳陷入困境
但房租下降卻提供了他創業的機會
重生後的盧建佑開設了一家深夜食堂
不僅供應傳統的關東煮、串燒、壽司
更有自行研發的創意料理

面對新竹缺乏夜間食堂的現實
也是現代人壓力無處宣洩的窘境
他的深夜食堂成為了當地的一道獨特風景
為夜晚的人們提供了一個溫暖的去處